🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️

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🍰【甜品】饱饱碗
这是一款啥馅料都有就是没有烧仙草的饱饱碗~

🍰前段时间火了一把的网红饱饱碗,我终于也做起来啦!其实和烧仙草的区别不大,就是一个有烧仙草一个没有,而馅料也是看自己喜欢加的,喜欢烧仙草又喜欢饱饱碗的可以俩都加,一次吃到双份甜品,超满足~

用料  

[糯米小丸子]
糯米粉 40克
温水 25克
15克
[芋圆]
紫薯/芋头 70克
20克
木薯淀粉 40克
[黑米球]
黑米 40克
糯米 10克
12克
3克
[紫薯奶冻]
牛奶 110克
芋泥 40克
吉利丁片 7克
5克
[汤底]
阿华田奶茶等其他你喜欢的饮品

🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的做法  

  1. 馅料(可根据自己的喜好增添)
    蜜红豆 糯米小丸子 紫薯芋圆 芋头芋圆 黑米球 紫薯奶冻 花生碎

    🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的做法 步骤1
  2. [糯米小丸子]
    糯米粉+糖混合匀,温水分次倒入,根据面团的黏性和成团性来决定水要不要全部倒完。在分成若干个你喜欢的大小的团,放入撒了糯米粉的碗中摇晃匀即可。现吃就热水下锅煮至丸子变大浮起,若不现吃就入冰箱冷冻。

  3. [芋圆]
    紫薯/芋头蒸熟捣成泥,加入糖拌匀,加入木薯淀粉拌匀,如果太干了可以水调节,注意水要一丢丢的加,不要一次加太多。

  4. [黑米球]
    除油外的材料放入锅中煮熟后在加入油拌匀就好啦。

  5. [紫薯奶冻]
    奶+芋泥+糖混合均匀后过筛,上锅煮沸后凉至温热,加入软化后的吉利丁片。

  6. [汤底]
    我用的是阿华田奶茶(可以翻看我以前的笔记),也可以用普通的奶茶,更简单点直接用牛奶也可以。

    🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的做法 步骤6
  7. 成品

    🔥前段时间超火的网红饱饱碗自己在家也能做‼️的做法 步骤7

小贴士

❗️我给的量都没有很大,差不多能做图中那个分量2-4碗左右
❗️汤底就是我以前发过的阿华田奶茶,那篇的配方量刚好是这边一份的汤底量,可以从我的收藏夹找更方便哦。
❗️所有的馅料都可以换成你喜欢的食物。
❗️更详细步骤☞公z号(D家烘焙)(优先更新公z号,喜欢可以关注一下呦😊)
 

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该菜谱发布于 2020-06-14 20:24:41
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