蟹籽福袋番茄芝士鸡蛋拉面
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江城28楼
今天做得太好吃了，必须记录一下. 美貌实用，居家必备！
用料
| 韩式方便面饼 | 1包 |
| 番茄中等大小 | 2个 |
| 蟹籽福袋 | 有无多少随意 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 辣椒粉或辣椒油 | 有无多少随意 |
| 食用油 | 少许 |
| 水 | 500克自行调整 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒粉或辣椒油 | 有无多少随意 |
| 麻油 | 少许勺 |
| 芝士片 | 1片 |
蟹籽福袋番茄芝士鸡蛋拉面的做法
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番茄用水煮开几分钟。期间准备其他食材。剥蒜，蟹籽福袋从冰箱取出待恢复室温。
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番茄烫好去皮切块。蒜瓣压成蒜蓉，小火油煎蒜蓉至有香味，下🍅块，转中火，用锅铲煸炒边压，炒成近似番茄酱的状态，加水，火转大至水烧开。
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期间把蟹籽福袋切片下锅，不切也可以下锅，加盐和生抽调味，能吃辣的可加辣椒粉或辣椒油，尝味道并调节。面饼下锅，盖上盖子，小火煮5分钟左右。煮面期间一个鸡蛋打散待用。
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面煮好，转大火，鸡蛋徐徐转圈倒入锅中，筷子缓慢拨动让蛋花均匀分布。加入一片芝士，滴几滴麻油。
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倒入一个貌美的大面碗，整理一下，出锅享用！
小贴士
韩式面饼耐煮，请不要换别的，我买的是网购不倒翁单面饼，农心也应该是ok的。而且番茄的品质很重要。
