火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)

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匆忙的早上,需要一款超快手懒人面包解救你,而且,超好吃呀,快去试[机智]

用料  

高筋面粉 280克
鸡蛋+水 165克
细砂糖 30克
酵母 3克
黄油 30克
1克
去皮鸡胸肉 150克
奥尔良调料 15克
料酒 5克
10克
马苏里拉奶酪 100克

火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法  

  1. 除黄油、盐外其他材料放入主锅,3分钟揉面,加入黄油、盐,4分钟揉面

    火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法 步骤1
  2. 分割成8个大约64克面团,盖上保鲜膜松驰15分钟,期间准备馅料

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  3. 清空主锅,鸡胸肉切丁,跟油、料酒、奥尔良调料一起放入主锅,5分钟/V/反转速度0.5拌炒

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  4. 晾凉

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  5. 拌上马苏里拉奶酪

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  6. 面团擀平,包上馅料,收口朝下放烤盘中

    火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法 步骤6
  7. 封上已抹油保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一个晚上(4度大约7小时)

    火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法 步骤7
  8. 早上起来,烤箱175度预热,轻轻掀去保鲜膜,面包表面用锋利刀片割十字,洒上面粉(配方外)装饰,放烤箱175度烘烤20分钟

    火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法 步骤8
  9. 好多馅料,完全是火山喷发的感觉

    火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的做法 步骤9
  10. 满满的馅料,一口超满足

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该菜谱发布于 2020-06-12 10:03:00
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火山熔岩面包(奥尔良鸡肉奶酪面包)(一发)的答疑

  • 傅包子_uaw6b  2020-06-12  
    0
    从冰箱拿出来需要回温一下温度,还是直接烤
    作者回复 2020-06-12  
    没有回温,刀片割下洒面粉,直接烤

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