松花鸡腿
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人做过这道菜
Rola周的厨房
真正的鸡腿🍗，趁京东的促销活动买的鸡全腿，正好做这个，秒杀一手店😄
用料
松花鸡腿的做法
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2个鸡全腿
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一面开口剔出骨头，尽量不要破坏鸡皮，我是暴力方法弄的，唉，没有拍照，反正就是把骨头分出来，再用刀背在鸡肉上轻拍，拍松，好入味儿
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翻过来鸡皮部分还是很完整的
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葱姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老油、蚝油、盐、糖，兑成汁
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分两部分均匀的放到鸡肉上，然后翻过来倒扣腌制好一个小时+
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腌制中
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两个松花蛋剥皮，切成小瓣
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一块锡箔纸，把鸡皮在下平铺在上面(注意腌好后把附着的葱姜等拿掉），把皮蛋铺在鸡肉中间，两边向中间卷起，把鸡皮向外拉，尽量包住
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这样，再用锡箔纸包住
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两个都包好
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放入蒸锅中火开后蒸30分钟
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取出后晾凉，也可以放进冰箱，打开后，锡纸包中蒸出来的汤汁都变成了冻状，连带着一起切片
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看着很诱人
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秒杀一手店，真正鸡腿肉的松花鸡腿🍗，真香
