红豆提前6小时泡发。不能泡太久,现在这个温度容易发芽(别问我怎么知道的)。
糯米提前2小时泡好,用手一按就碎的程度。
粽叶提前半小时泡好,变成青青的颜色就OK了。
材料都准备好了之后,开始包啦。粽叶剪去比较硬的那边的头。两片粽叶叠在一起,交叉形成一个尖角。
装入糯米。
这个白水粽的我包的是小三角,所以糯米没装太满。
如图手法操作,不知道怎么语言形容了。
最后用线捆绑紧就OK。
红豆糯米的再来做个大三角形状。
内馅塞满。
看图。
看图
捆好就行。
下锅煮2小时左右就可以吃啦。
激动,看看自己第一次包的粽子如何。
两个口味都很不错呢。
蘸白糖吃,是小时候的味道没错了!