酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包
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哈利King
用料
酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包的做法
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除椰子油干果以外的材料先用硅胶铲进行搅拌。搅拌均匀后加入干果。
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加入干果继续搅拌至均匀
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最后加入椰子油进行搅拌（可橄榄油等替代）
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要烤2炉我为了错开时间分盆进行发酵。
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第一次发酵面团发到2～3倍从发酵盆中取出，因面团比较湿，撒干粉活一下面。
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活好面再醒面20分钟
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准备进行整形
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按照自己的方式切割
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整形放入藤篮，光滑面朝下
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二次发酵后转移至托盘
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撒一些干粉
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割包
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放入提前预热好的烤箱
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全程25分钟。先235度12分钟左右上色后盖锡纸再220度烘烤。
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出炉
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完成
小贴士
*干果可按自己喜好添加
*不用波兰种也可以，水粉比自己稍微调整一下。水可以慢慢的加。不够再加以免加多。
*不用波兰种也可以，水粉比自己稍微调整一下。水可以慢慢的加。不够再加以免加多。
