超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
阿左纳美食
超嫩的，感觉入口即化😂一直觉得鸡蛋羹跟豆腐花很像，而我豆腐花只吃甜的。。。。直到吃了室友一口鸡蛋羹，从此就发现哎哟，挺好吃的，然后自己平时饿了鸡蛋羹，嘴馋的时候鸡蛋羹，简单方便还营养
用料
超嫩鸡蛋羹（婴幼儿都可以吃）的做法
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鸡蛋先洗干净
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一个就可以了，想吃多点自己看量
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然后打出来以后用鸡蛋壳装温水
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装一个鸡蛋加半个鸡蛋的水，鸡蛋多的话就以此类推
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过筛，没有的话把浮沫弄掉也行
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过筛之后基本就没有泡沫啦
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然后盖保鲜膜，扎几个洞
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冷水上锅
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然后差不多10-15分钟就可以了，我用的中火
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然后放点生抽，葱花啥的，超嫩，一点孔都没有
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可以放点香油啥的，不放也好吃，我放的自己做的红油（可以看我上个菜单），超好吃
小贴士
我做的这个是不放盐的，自己吃放生抽放盐都是看自己的，然后小宝宝也不建议吃太多盐，我偶尔也会在蒸蛋前想放点肉沫放点虾，这个也是看自己随意
