麻酱宽粉
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下厨房用户_geqhb
如果说在红油锅里烫过的宽粉是快意恩仇，那被麻酱温抚过的宽粉就是如沐春风。弹韧的宽粉被麻酱细致对待过，连口感都多了一层软软的细滑。 芝麻香被良好吸收，随着一次次的吸溜、咀嚼、下肚，也被安排到味蕾的角角落落，远走天边也逃不开麻酱驭魂摄魄的绝招本领。
用料
麻酱宽粉的做法
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1大勺芝麻酱加入3大勺温水搅拌均匀。
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另取一个容器，加入1大勺蒜末、1小勺小米椒、1大勺白芝麻、1小勺辣椒粉，淋上烧好的热油。
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搅拌均匀后继续调入1大勺生抽、1大勺陈醋、1小勺葱花、1小勺香菜碎，搅拌均匀。
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烧一锅热水，水开后放入宽粉煮软。捞出来过凉水，盛到盘子里。
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淋上芝麻酱和调好的料汁搅拌均匀。
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最后还可以点缀些香菜、小米椒和白芝麻，非常好吃哦。
