蜜桃冻 奶茶冻

1. 吉利丁片冷水泡软备用
2. 熬好的糖渍蜜桃过滤出桃汁备用
3. 捞出泡好的吉利丁片放入桃汁，加入40克水、5克糖（按个人口味添加），隔水加热至吉利丁片融化
4. 晾凉后滤网滤下气泡倒入4寸蛋糕模具，放冰箱冷藏至凝固

1. 吉利丁片冷水泡软备用
2. 100克水加入茶包煮开后再泡10分钟
3. 过滤出茶水倒入50克牛奶、7克糖、再捞出泡软的吉利丁片放入奶茶，隔水加热奶茶至吉利丁片融化.（也可不加水直接用150克牛奶煮茶）

晾凉后过筛，再用勺子（避免有气泡）舀至模具冷藏3小时至凝固

用吹风机脱模
此配方为一个6寸蛋糕的用量，效果见上图，
口味整体较清淡，不太甜
糖分比例可按各自口味调整