乡村面包配香橙片和水波蛋加香菜籽酱

将橙子剥皮切片，如果是有籽的橙子还要去籽。用白砂糖撒在每片橙子上腌制5分钟。然后将橙子片放到不粘锅里用小火煎8分钟左右。直到橙子表面焦糖化。离火晾冷备用。

把香菜籽和茴香籽稍微碾碎。

在热锅里加1勺橄榄油，然后放入碾过的香菜籽和茴香籽。小火煎，直到油开始冒泡，菜籽和茴香籽滋滋作响。然后离火转移到小碗中加入白葡萄酒醋、蜂蜜和焦糖化的橙子汁，搅拌均匀备用。

在同一锅中加入另外一勺橄榄油，把乡村面包片双面煎至金黄。然后开始摆盘，在面包片上先放一层橙子片，再放一个水波蛋，再撒上香菜籽茴香籽酱，和适量的黑胡椒粉和盐，随意摆上粉红胡椒、莳萝做装饰即可。