蜜枣豆粽and减脂粗粮粽

1 人做过这道菜
端午节还没到就开始馋各种粽子😋想吃就自己动手试试吧,不会告诉你们这是我第一次包粽子😜😜没想到还挺好吃的😎😎好开心😁😁
菜谱记录生活,做个开心的吃货✌

用料  

粽叶 适量
糯米 1400克,粗粮300克
黄豆 适量
红豆 适量
绿豆 适量
花生 适量
蜜枣 适量
食用碱 适量

蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法  

  1. 豆类的量和种类看个人喜好
    (我这次几种豆类合起来大概放了300多克)
    黄豆红豆绿豆提前一晚泡(夏天放冰箱)花生、糯米提前两小时泡
    粽叶洗干净,锅中放水加几滴食用油把粽叶放进去煮几分钟,煮好拿出放凉备用。

    粗粮粽:粗粮也要提前一晚泡。(五色粗粮材料在另一个菜谱粗粮饭)

    蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法 步骤1
  2. 泡好材料,把糯米和豆子洗干净混合均匀,加入食用碱搅拌均匀成淡黄色,静置10到20分钟就可以开始包了。

    粗粮粽:粗粮泡好可以加入点泡好的糯米和豆子混合均匀即可。这样口感会好点也不易松散(因为减脂就不加其他东西)

    蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法 步骤2
  3. 忽略我渣渣的包粽子技能,我的宗旨不散不漏就好😅😅好看美观是不存在的😬

  4. 包的粽子放入锅中,水要没过粽子(电高压锅按煲汤健,煮好闷个40到50分钟即可)
    普通锅,水要没过粽子煮2小时左右焖40分钟左右,中间要加开水避免水量低于粽子导致粽子不熟。

    蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法 步骤4
  5. 蜜枣豆粽(冷热都好吃)

    蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法 步骤5
  6. 粗粮粽(我感觉这比粗粮饭的口感好多了,早餐蒸一下当早餐不错又方便)😂😂

    蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法 步骤6

小贴士

食用碱没有也可以不加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蜜枣豆粽and减脂粗粮粽相关分类

该菜谱发布于 2020-06-05 19:59:55
50 收藏


蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的答疑

关于蜜枣豆粽and减脂粗粮粽的做法还有疑问? 提一个问题