很下饭的土豆肥牛，简单快手
1
人做过这道菜
吃货二木
用料
很下饭的土豆肥牛，简单快手的做法
-
肥肉我这里买的有点少，大家可以根据饭量增加，洋葱我实际只用了半个
-
土豆和胡萝卜切块备用
-
洋葱切丝备用，香葱分成葱白，葱花切好备用
-
先准备酱汁:小碗中加入1小勺黄豆酱压碎，再加1大勺酱油、1小勺老抽、1小勺蚝油、2小勺糖、3大勺清水，调匀
-
煮一锅沸水，加1勺料酒，水开时把肥牛卷下锅焯水至变色后捞起
-
捞起备用
-
起锅热油，加入葱白和洋葱爆香
-
再下土豆和胡萝卜，翻炒2－3分钟
-
肥牛下锅
-
调好的酱汁也一起倒入
-
再加入半碗清水，翻拌均匀后，盖上盖子中火闷8－10分钟
-
撒上葱花提香，出锅
-
出锅
