牛肉鸡蛋手抓饼

冰箱取出急冻手抓饼两片
PS：超市或某宝有现成急冻饼皮
室温放软待用，然后将提前一晚剁碎腌制好的牛肉沫平铺于一张手抓饼上

牛肉沫上放上一颗鸡蛋，然后将另外一张手抓饼加盖起来，整个圆边记得要按紧收口，免得下锅时露馅
PS：用叉子压一下周边会即美观又结实噢，忘记拍压好边的图片了，亲自行想象一下

平底锅不用放油，因为手抓饼本来就有油封起来，只要热锅后抓起最底层的手抓饼膜小心反面搁倒于平底锅小火两面翻煎，期间不时加盖利用蒸汽将牛肉焖一下，不然怕不熟

两面煎透呈金黄色，铲子按下去巴沙巴沙脆就可以起锅啰

起锅切四小份

香酥脆口的牛肉鸡蛋手抓饼就出炉啦，配一碗白粥，早餐元气满满🍳🍳