好吃哒红烧牛腩
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Victorialeung
买了好多牛腩，今天做好吃哒红烧！
明天再上传西式红烩牛腩
明天再上传西式红烩牛腩
用料
好吃哒红烧牛腩的做法
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冷水浸泡牛腩1h充分出血水，期间换水3次就可以免去焯水这一步
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切块
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按图备料
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热油起锅，把除了冰糖外的所有干料翻炒至出香味，下豆瓣酱，炒出红油
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下牛腩块，翻炒表面无红色，下料酒炒40s左右。
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加开水末过牛腩，放生抽盐蚝油和冰糖大火10分钟后调至小火，炖煮2h。
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开吃！简直完美！可以吃一辈子！棒
