八寸家庭披萨
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人做过这道菜
xiaoli陈
140克高粉 60低粉 10克糖。1克盐。水100克 酵母2克 橄榄油15克 揉个20分钟面团光滑，温暖处发酵半小时，把想吃的配菜稍微炒下去掉水份。发酵好的面团擀圆，边上可卷可不卷，用叉子给面饼戳很多小孔，抹上番茄酱撒芝士，铺你爱吃的培根肉肠呀，再撒芝士放虾呀蔬菜你喜欢的都行，再撒芝士，烤箱上下190或200℃20分钟，拿出再撒芝士5分钟
用料
八寸家庭披萨的做法
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前面6⃣️行的料，揉光滑面团发酵至两倍大，排空空气擀圆，利用擀面杖转移到抹好油的8寸披萨盘
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发酵的时候另行准备好配料
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用手摁压面团贴切
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叉子任意
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再次醒发半小时后刷番茄酱铺第一层芝士（通常醒发后光饼皮我会放烤箱190度烤8分钟）
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放上你喜欢的所有荤素料
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我通常素的放荤的上面
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第二次撒很多芝士（这次我用的伊利牌口感也不错）
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190度20分钟后再➕最后一层芝士（这一步很关键）再继续5分钟
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成品
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拉丝效果很不错
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值得拥有
