土豆泥&地瓜泥
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66秘籍
用料
土豆泥&地瓜泥的做法
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土豆跟地瓜上锅蒸熟，要很熟
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剥皮
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用黄油刀刨一些黄油，我用的无盐黄油，喜欢奶香味浓的，可以多加一点黄油跟牛奶，原则上土豆：黄油：牛奶，不要超过1:0.3:0.2
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把黄油慢慢打进去，不要用料理机，要用调羹压，然后黄油陆续打进去，如果黄油块，那就要更慢了，我刨丝的，很快融在一起了。
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加入牛奶，牛奶我有加热
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加入白胡椒跟盐巴，为什么不要黑胡椒，因为会黑黑看着很脏，不在意的也可以黑胡椒
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好了，可以吃了。因为地瓜剥皮的时候就觉得太甜了，直接吃了，没做成泥🤪🤪🤪
小贴士
喜欢肯德基那个版本的，就是把土豆跟牛奶打在一起，放一边，然后黄油+胡椒粉+盐巴+一点淀粉去煮成粘稠的汤汁浇上面
