土豆丝炒酸菜
0
人做过这道菜
卓_ezhy
土豆丝炒酸菜豆油版本。小时候的味道。
用料
土豆丝炒酸菜的做法
-
土豆一个，如果炒一小盘不用太大的。一定要刀切丝。插板的味道差一下。
-
酸菜洗至少二遍，攥干。然后撕开。
-
葱花
-
土豆丝要用凉水洗一下，这样炒出来的菜口感更好。
-
将洗好的酸菜和土豆丝放在一个盘子里！
-
锅中放油，油热后放入酸菜和土豆丝。
-
炒一分钟后加入酱油和耗油适量。我没有放盐，因为这两种调料比较咸。如果炒的过程中感觉有点干，加入一点点水，会好一些。我的加水了。
-
炒熟后加入葱花，花椒面，鸡精。
-
翻炒20秒出锅。
