日式味噌风味五花肉盖饭
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人做过这道菜
怡园臻食
给味噌酱玩点花样😆
用料
日式味噌风味五花肉盖饭的做法
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新鲜五花肉洗净切成半厘米厚度的薄片
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金针菇对半切，五花肉片用1大勺生抽、1大勺味淋和1大勺生粉腌制15分钟
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姜切片，大葱如图斜切。这个时候可以开始准备一下温泉蛋：水煮沸后将常温鸡蛋下锅，关火在锅里放置15分钟（这个时候可以开始煎肉了），捞起来放在冰水里静置10分钟
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不粘锅里放少许油和姜片爆香一下
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下五花肉片中火煎
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煎至两面金黄
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调一个简单的酱汁：2大勺味噌酱、1.5大勺白糖和半碗清水搅拌均匀
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放金针菇炒半分钟
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倒入调好的酱汁，再盖锅盖中小火煮5分钟左右煮至汤汁收浓
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最后放大葱和白芝麻翻炒几下，大葱可以使盖饭变得鲜甜哦！
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做好了盛在米饭上
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喜欢温泉蛋的朋友可以在饭中央打个温泉蛋（做法在前面步骤里），就可以开吃啦！
