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咸芝士三角曲奇

8.0 综合评分
6 人做过这道菜
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crazy_go的厨房  crazy_go
好吃！真的好吃～
咸口党看过来八～
觉得很好吃分享 过程图还没来得及拍
之后补吧 其实蛮简单的…

用料  

低筋面粉 280g
泡打粉 2g
黄油 160g
鸡蛋液 60g
糖 40g
盐 3g
车打芝士（用料理机打碎） 50g
芝士粉 20g
香草精 少许

咸芝士三角曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，加入糖、盐打发到体积变大，颜色发白，再分多次加入鸡蛋液和香草精混合物，打到混合均匀即可。（注意⚠️过程中一定要分多次加入液体不然会出现分离，液体温度也不要太低。）

    咸芝士三角曲奇的做法 步骤1

  2. 然后筛入低筋面粉和泡打粉，切拌成面团。

    咸芝士三角曲奇的做法 步骤2

  3. 再加入打碎的车打芝士碎和芝士粉，混合均匀。

    咸芝士三角曲奇的做法 步骤3

  4. 面团放入冰鲜膜中，借助保鲜膜整理成长长的三棱柱形状。然后放入冷冻中，大约一小时，让其定型。

    咸芝士三角曲奇的做法 步骤4

  5. 预热烤箱，170度，取出曲奇条，用钝一点的刀切片，切出来就有自然的纹理感，厚度0.6cm左右一片。摆在烤盘上，中层，热风烘烤18-22分钟左右，颜色金黄色即可。

    咸芝士三角曲奇的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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咸芝士三角曲奇相关分类

饼干 烘焙 烤箱 甜品
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该菜谱发布于 2020-05-25 15:46:15
601 收藏
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咸芝士三角曲奇的答疑

  • 猫姬yanko(下厨房)
    猫姬yanko  2020-11-18  
    0 赞
    请问切达芝士可以用切达芝士片替代嚒？
    作者回复 2020-11-18  
    嗯
  • viviseven(下厨房)
    viviseven  2020-11-13  
    0 赞
    如果不用泡打粉 口感会差很多吗
    作者回复 2020-11-13  
    肯定
  • 闭眼弯弯(下厨房)
    闭眼弯弯  2020-05-30  
    0 赞
    请问芝士粉是什么？也是车达吗？
    作者回复 2020-05-30  
    不是
  • K-S_Angela(下厨房)
    K-S_Angela  2020-05-25  
    0 赞
    你用那种cheddar cheese做的啊？
    作者回复 2020-05-25  
    块状的

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