基围虾冲洗干净 剪去胡须及虾脚 在虾头和虾身中间按压 将虾脑和筋一起挤出 处理干净后冲洗干净虾热锅 入油 油多些 姜爆炒分次放入基围虾 变色后盛出备用热锅加热水 冰糖 盐 调味 入基围虾翻炒均匀 出锅盛出
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