鸡蛋羹（微波炉秒杀蒸锅）
11
人做过这道菜
LunaMa
特点：鲜，嫩，没有蛋腥气
小盆友表示可以只吃这个吃一个月
小盆友表示可以只吃这个吃一个月
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 水 | 鸡蛋的1.5~2倍 |
| 白醋 | 2滴 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 香油 | 1~2小勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 米醋 | 2小勺 |
| 一小勺=半个中等蓝莓的量（调料勺） | 一勺=半个中等圣女果的量（汤勺） |
| 小葱（可选） | 适量 |
| 熟白芝麻（可选） | 适量 |
鸡蛋羹（微波炉秒杀蒸锅）的做法
-
鸡蛋打散，加盐，鸡精，加白醋（去腥），慢速打匀防止气泡，加水（爱吃嫩点就加2倍，微波炉里就需要时间长点）搅拌均匀
-
放入微波炉，中高火3，4分钟（微波炉功率不同，需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态）大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊，碗微微烫
-
调高火1~2分钟，此时蛋羹碗边缘的熟了，中间还没有熟，等待两分钟后调中火3，4分钟，见蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出
-
撒小葱，香油，白芝麻，生抽，醋，划开蛋羹开吃~~
小贴士
如果第一步加温水第一步中高火时间可以短些，我加的凉水~~
