好操作系列之牛油果马芬蛋糕
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爱美食的饼妈妈
用料
| 牛油果 | 1个（去了果皮和核100克） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 奶粉 | 10克（没有可不放，因为牛奶少放了，就用加了娃的奶粉） |
| 鸡蛋 | 1个（鸡蛋有点大去了可54克） |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
好操作系列之牛油果马芬蛋糕的做法
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湿性材料放一起（牛油果用擀面杖碾碎，倒入油、牛奶、打入鸡蛋）干性材料放一起（低筋面粉、泡打粉、奶粉、盐、葡萄干、黑芝麻、白糖）；油要用玉米油等无色无味的油，别用花生油之类的。
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湿性材料搅拌均匀
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干湿材料混合，翻拌至无干粉即可
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五个中号杯倒满面糊。忘记表层撒几粒葡萄干了😂
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松软好吃😋
小贴士
今天做牛油果的寻思多放了5克糖，其实30克就可以了。里面拌了一些葡萄干碎已提升了甜味。
