1.把莲藕洗净去皮分2段。2.放适量水盖过莲藕一半处，电饭煲煮25分钟。
3.将姜蒜切成碎沫。4.香菜洗净切成小段，红色小米椒切成圈备用。
5.将捞出来放凉的莲藕切成片。6.把酱料及姜蒜沫辣椒圈香菜洒在莲藕上搅拌均匀。
7.将拌好的莲藕放入冰箱冷藏一会就可以食用了。
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