快手黑胡椒意面

一升水中加入一勺盐，水开后煮意面十分钟，关火捞出放入凉水中备用。

将洋葱、辣椒、胡萝卜切丝，大蒜切片备用。

西红柿切丁备用。

根据自己的喜好选用虾仁或可煎的火腿或牛肉（牛肉切片后加入盐，料酒，黑胡椒粉，少许老抽腌制）

锅中加入适量油（有黄油是极好的）火腿煎至金黄，盛出备用。将锅中剩余的油中倒入黑胡椒酱、西红柿丁炒成一体后，加入洋葱、辣椒丝、胡萝卜丝、蒜片，加入适量盐和生抽，倒入煮好的意面翻匀，加入意面酱、觉得颜色淡可以加点老抽再煎好的火腿，关火后撒上现磨的黑胡椒粉。

为了更好的口感，可以选择装盘后再撒一层黑胡椒粉。