快手零失败美味蛋挞（冷藏过更好吃）

Name: 快手零失败美味蛋挞（冷藏过更好吃）
Ingredients: 100克纯牛奶; 40克炼乳; 15克（也就是一勺）糖; 3个蛋黄; 七八个蛋挞皮; 100克淡奶油

2 人做过这道菜

做过很多次的，真的好吃哟，个人感觉比肯德基的好吃很多，这个比例超级好
好像是在微博看的方子，就记录下来了
非常的简单，分享给好几个朋友了，只要按这个配方0失败

糖我放的不算多，热的时候不怎么甜，没有冷藏过一晚上的好吃，冷藏过就会出来甜味了很适合夏天吃。喜欢吃甜的可以多
加一点糖

用料

总结图可以直接看这个👆🏻
用量其实我都没有称过，像炼乳或者牛奶，淡奶油，包装上都有克数，如果家里没有称，直接大概估计着倒就ok，多一点少一点问题不大
分离蛋清蛋黄。只要蛋黄部分，蛋清不要。（可以做个双皮奶用掉）
牛奶，淡奶油，炼乳，糖，一起搅匀
加入蛋黄，一起搅匀
过滤3-4遍
倒入蛋挞皮里，倒接近满，烤箱200度24分钟左右
蛋挞皮推荐俏侬的，或者百钻的，我只用过这两种。区别是百钻比俏侬的更油。百钻的比俏侬边边起酥更高更多。因为想不太油所以个人买俏侬的多一点。但是这两种蛋挞皮其实都好吃
放凉后冰箱普通层放一晚上第二天吃。
热的时候吃几个也可以，也蛮好吃的，不过记得稍微放凉一下下，小心别烫到哟