炸海蛎
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下厨房用户_hv6b
闽南人喜欢的炸海蛎。补钙又美味。
用料
| 牡蛎 500 | 克 |
| 红薯粉 300 | 克 |
| 胡萝卜 一小节 | 节 |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 鸡精 少许 | |
| 胡椒粉 少许 | |
| 花生油 一小勺 | |
| 葱 300 | 克 |
炸海蛎的做法
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海蛎本身就会咸，可以完全不加盐。
把所有食材放盆子没，顺着一个方向搅和一起。鸡蛋也可以用香炸粉代替。葱可以用韭菜或者芹菜代替，根据自己喜好。红萝卜可放可不放。
油温大概80度时，把和好的材料用汤勺一勺一勺直接放进油锅。
也可把锅铲放油温内加热，一定放油内加热久一些。把和好的材料放两汤勺在加热后的锅铲上面。如果锅铲没加热，食材会黏在上面。
海蛎饼浮上来就差不多熟了。
炸的时间没有拍照起来，有不清楚的可以v:18259443131
