茯苓粉,粘米粉(我用的粳米粉,糯性小)糖粉,糯米粉混合。
白糖不可以,会黏。没有糖粉,砂糖料理机打一下。
慢慢加水,成这样,搓一搓,散散的。
粗筛过。筛不下的以手指压搓筛子。
细筛再一过。(没时间就越过此步)
无底模具置纱布上,不按压,整平,切块。垫布易起锅。没找到无底模具,用锡箔纸碗抠了一个。原谅我简陋。开蒸。
蒸十分钟,撒玫瑰花碎。再蒸十分钟。起锅注意不要滴水,我不留神滴了一滴。
自己做的各种果酱膏茶都配起来。
周末熬了一小时的橙酱。
搭桑葚膏(前面发了制作方法)。
软糯迷人。
吃吧。
翻译需要信达雅,几乎是共识,但私心以为,应该还有一个标准:味。
宋先生的古文翻译,信达雅,味,都有。
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