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好吃到爆的咸鸭烧黄豆

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用料  

咸鸭 1/4只
黄豆 1碗
花椒 1小撮
八角 2个
生姜 1块
大蒜 半颗
香叶 2片
糖 2勺
料酒 3勺
生抽 3勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
小米辣 3根

好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法  

  1. 咸鸭，黄豆都用温水泡一下，洗净备用。

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤1

  2. 起锅烧油

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤2

  3. 油温6成。放入生姜，蒜等炒香

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤3

  4. 加料酒3勺

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤4

  5. 加生抽3勺

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤5

  6. 一勺蚝油

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤6

  7. 一勺酱油

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤7

  8. 平平一勺糖

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤8

  9. 炒致鸭肉变色，汤汁棉绸的。加水没过鸭子，盖盖子，开大火烧

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤9

  10. 烧致汤汁浓稠，加黄豆，翻炒

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤10

  11. 加水，没过鸭子，同时放入一勺白糖和小米辣

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤11

  12. 烧致汤汁粘稠，出锅吃吧！

    好吃到爆的咸鸭烧黄豆的做法 步骤12

小贴士

这道菜不用放盐，因为咸鸭是咸的

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的好吃到爆的咸鸭烧黄豆

 

好吃到爆的咸鸭烧黄豆相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-03 00:50:54
504 收藏
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好吃到爆的咸鸭烧黄豆的答疑

  • 依月佳人(下厨房)
    依月佳人  2021-03-12  
    1 赞
    楼主我们这把黄豆先炒香  在烧咸鸭 哪才叫一个香

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