酸辣白菜炒肉

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用料  

小颗白菜(娃娃菜) 一颗
五花肉 400克
线椒 2颗
小米辣 3颗
3瓣
2片
白醋 适量
酱油 适量
料酒 1勺

酸辣白菜炒肉的做法  

  1. 五花肉切片,倒入适量料酒和生抽腌制一会。

    酸辣白菜炒肉的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切成小片,洗净沥水备用。

    酸辣白菜炒肉的做法 步骤2
  3. 生姜切片,辣椒蒜切末,线椒切成小段备用。

    酸辣白菜炒肉的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热倒入姜和腌制的肉片翻炒,肉八分熟倒入辣椒蒜提香入味,然后倒入白菜翻炒均匀,待白菜稍有软化后倒入白醋和适量酱油,等待白菜软化,倒入线椒,盖上锅盖闷两分钟。

    酸辣白菜炒肉的做法 步骤4
  5. 非常下饭的酸辣白菜炒肉就完成啦,出锅!

    酸辣白菜炒肉的做法 步骤5

小贴士

线椒在锅里闷的时间越长,菜就会越辣,请根据个人口味酌情调整线椒闷的时常。
 

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该菜谱发布于 2020-05-20 11:12:45
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酸辣白菜炒肉的答疑

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