准备鸡爪，把指甲剪掉，泡一会
煮几个鸡蛋，划上花刀，可以忽略这步
鸡爪洗净后，凉水下锅，加点料酒，姜，蒜片
焯出浮沫
捞出来
凉水洗净，多洗几遍
锅里加油，烧热
加入蒜，姜爆香
加入开水，盐，鸡精，酱油，白糖，料酒
烧开水，加鸡爪
炖十分钟
加鸡蛋，炖半小时
汤汁粘稠，鸡爪软烂，就好啦
出锅，香
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丽萍zlp
