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紫薯火山泥

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用料  

紫薯 2个（中等大）
自制浓酸奶 125毫升
熟黑芝麻

紫薯火山泥的做法  

  1. 紫薯洗净，削皮，切成薄片

  2. 平铺在304不锈钢平盘中，放入蒸锅笼屉，水开后蒸12分钟。

  3. 用压泥器（欧乐多牌，我的好伙伴）压成泥。用两手团成两座山状，放入玻璃盘。

  4. 浇上浓酸奶，再洒黑芝麻。紫薯火山泥就可以美美滴吃啦！

小贴士

1、紫薯切约0.5厘米薄片，容易蒸熟，不能夹生哈。2、浇的浓酸奶提倡自制，微温加紫薯，四季皆宜。

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该菜谱发布于 2020-05-19 10:07:48
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