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小美版十三香小龙虾

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寸草心心心的厨房  寸草心心心
不要吝啬佐料，味道媲美虾满堂

用料  

小龙虾 1斤
油 20克
花椒 30粒
洋葱丝 20克
葱 10克
姜 5片
小米椒 2个
尖椒 2个
十三香 适量
料酒 适量
生抽 3克
老抽 3克
糖 4克
盐 2克
水 6克

小美版十三香小龙虾的做法  

  1. 小龙虾张牙舞爪

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤1

  2. 去须去脚不抽筋

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤2

  3. 放入小美网篮，5分钟/50℃/速度5冲洗，然后取出在流水下洗干净沥干备用（很脏哦）

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤3

  4. 放入主锅，3分钟/Varoma/小勺爆香

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤4

  5. 加小龙虾和全部调料，10分钟/Varoma/反转速度1

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤5

  6. 保留汁水盛出，趁热享用

    小美版十三香小龙虾的做法 步骤6

小贴士

小龙虾的肠线不用去掉，肉质容易松，饭店都是不去掉的，口感有区别

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-18 18:40:07
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