小美蒜香面包
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
小西美食厨房
面包仍旧使用牛奶面包面团，可在我的下厨房中搜索牛奶面包，进行面团的制作。因为要做咸面包，糖我少放10g其他都一样。
用料
小美蒜香面包的做法
-
一发好的面团，分成16份，滚圆松弛10分钟后，整形，然后二次发酵。整形手法可以参考上图。
-
黄油室温软化，大蒜加入主锅，5秒速度5.5打碎，加入软化的黄油和盐，10秒速度3搅拌均匀。
-
在发酵好的面包上切开口子，涂上蛋液，切口处不用涂，填入蒜蓉馅，撒上小葱花。烤箱预热170度，15分钟。
