用小美称重鸡蛋3个
加入等量的水，盐1克。10秒速度3打成蛋液倒入容器或用筷子直接打散。
用滤网过筛鸡蛋更细腻
盖上高温保鲜膜或倒扣盘子密封。只要像屋檐一样防止水汽滴入就好，放入蒸锅底部，盖上盖子。主锅加入500g热水，18分钟/v/速度小勺，可根据容器的厚度适当增加时间。
出锅淋入麻油、生抽或葱花，美味营养的早餐出炉
上传你做的小美版镜面蛋羹
子非鱼-小美
