🌸土豆芝士球🥔
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人做过这道菜
爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用的云南的红皮土豆，味道好极了，金黄色外表，外脆里嫩，芝士味浓郁，最爱这种拉丝的感觉，还有土豆的原香味，蘸番茄酱更好吃[奸笑]
用料
🌸土豆芝士球🥔的做法
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土豆洗净削皮
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切片上锅蒸熟，筷子戳动就代表熟了
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准备三个碗，分别放入蛋液、淀粉、面包糠
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蒸好的土豆放入碗中放少许盐压成泥（喜欢吃胡椒的可以放少许黑胡椒哦）
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取适量的土豆泥，裹点淀粉防粘，包入芝士搓圆
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裹上一层淀粉
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裹一层蛋液
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再裹一层面包糠
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全部裹好后，再粘一层蛋液、再裹一层面包糠，听说这是土豆球酥脆的关键😄
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全部又裹了一层，颜色好漂亮
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起锅烧油，大火烧至八成热，转中小火，放入土豆球，不停的翻拌使土豆球上色均匀
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炸制表面金黄、酥脆捞出
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天呐，太美味了，再来点番茄酱，味道更赞
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炒鸡拉丝
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小吃货自己动手挤番茄酱😝
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好开心、好满足
