面粉、鸡蛋、酵母、牛奶混合均匀，揉成面团。揉一会后加入黄油继续揉，揉到出膜。我好像揉了四十分钟。很累。
密封发酵至两倍大。
趁发酵的时候做馅。黄油隔水加热融化，放入白砂糖、咖啡粉和低筋粉，调匀，备用。
发酵好的面团分成9份，夹心也分成9份，包好夹心后放烤箱里二次发酵。烤箱里放一碗热水有利于发酵。发酵至两倍大后刷蛋液撒芝麻，烤箱预热好，我家烤箱200度烤了20分钟。
出炉，享受美味。儿子一口气吃掉两个。太捧场了。
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