披萨饼

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用料  

高筋面粉 300克
低筋面粉 200克
酵母 10克
黄油 35克
10克
温水 260克
35克

披萨饼的做法  

  1. 以上材料混合均匀,放进和面机揉至表面光滑。室温发酵至1.5—2倍大小。

    披萨饼的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团均分成5份

    披萨饼的做法 步骤2
  3. 揉圆,醒发10分钟。

    披萨饼的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团擀成9寸大小(约直径22.5厘米)

    披萨饼的做法 步骤4
  5. 放进比萨盘,四周贴壁,使用叉子压“线”,擀面杖画直线。压线的目的防止在考比萨的过程中鼓泡。

    披萨饼的做法 步骤5
  6. 是不是很美呢!

    披萨饼的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火210°预热10分钟,放进比萨烤6分钟(表面上色浅黄就好)

    披萨饼的做法 步骤7
  8. 烤好的比萨放凉后,保鲜袋装好冰箱冷冻,下次吃拿出来回温就可以做比萨啦!

    披萨饼的做法 步骤8
  9. 榴莲披萨走起

    披萨饼的做法 步骤9
  10. 百吉福芝士碎200克冷冻拿出放置回温

    披萨饼的做法 步骤10
  11. 放在比萨底层

    披萨饼的做法 步骤11
  12. 撕开分布均匀

    披萨饼的做法 步骤12
  13. 榴莲肉压蓉200克

    披萨饼的做法 步骤13
  14. 铺上100克榴莲蓉

    披萨饼的做法 步骤14
  15. 100克百吉福芝士碎

    披萨饼的做法 步骤15
  16. 烤箱210°预热10分钟,比萨烤12分钟(烤至表面金黄即可)

    披萨饼的做法 步骤16
  17. 满屋子香味,装盘切片

    披萨饼的做法 步骤17
  18. 开吃,和外面买的根本不是一个味,这个太好吃了。披萨饼表皮香脆,中间软绵,榴莲芝士超多超香。

    披萨饼的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2020-05-16 19:59:50
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