莴笋拌粉丝

绿豆粉丝两把，我已经说过了，我是粉丝控

莴笋两根，冰箱里拿出来的，已经有点蔫，黄瓜去做汤了

凉水下锅煮粉丝，水开后1分钟左右关火，粉丝继续泡一下

莴笋去皮擦粗丝，我觉得粗丝口感好

莴笋尖也要，用刀切一下

莴笋丝里放盐，腌3分钟左右，时间不要太长

把腌好的莴笋丝直接扔进烫粉丝的开水锅里洗去盐，和粉丝一起捞出来，粉丝用厨房剪剪两刀，避免太长不方便吃

加调料： 味极鲜酱油，梅子醋，山胡椒酱，树番茄酱，花椒油，苤菜根油，花生碎，油辣椒，盐，一点点味精

搅拌均匀

上桌。味道不用怀疑，凉拌是我家传的拿手菜。