简单好吃又快手的葱油饼 做再多也不够吃😋
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人做过这道菜
阿娇J
10个葱油饼的量
用料
简单好吃又快手的葱油饼 做再多也不够吃😋的做法
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面粉和盐用筷子搅拌均匀，倒入刚烧的开水，边倒边用筷子搅拌成絮状。（开水很烫小心手）
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等凉至温热时揉面成团（约10分钟），放碗里，盖保鲜膜，醒发30分钟
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将面团分为10份，差不多78g一个小面团。盖上保鲜膜。取其中一个擀薄。涂油并撒葱花。
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上下两边卷至中间折成一条线，用手稍稍拉长，左右两头捏紧，往中间卷，并把两个卷上下叠在一起用手压实。盖上保鲜膜待用。
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全部卷完后，从第一个开始擀扁至饼的厚度，不要太薄。否则影响起酥。
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锅里放油，中火煎饼，多翻几次面，煎至金黄。（中间油不够了可以再添油，油热后继续煎）
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超级香超级好吃～
