奶味浓郁低糖版蛋挞
0
人做过这道菜
蓝莓糖和why
连续试了几次蛋挞菜谱，终于做成自己爱吃的口味，奶味很重，同时质地很duang～甜味是非常低的。
方子是16个的量，因为我很喜欢冷藏过的口感，有点像乳酪蛋糕，奶味比热的更重一点，所以一次会做的多一点。
没有用炼乳，因为不好控制糖和奶的比例，而且个人吃奶粉容易长痘，所以不使用炼奶。
找到自己喜欢的方子后，做蛋挞真的非常简单快手，准备时间不超过20分钟，幸福感超级高！大家赶紧动手起来吧～
方子是16个的量，因为我很喜欢冷藏过的口感，有点像乳酪蛋糕，奶味比热的更重一点，所以一次会做的多一点。
没有用炼乳，因为不好控制糖和奶的比例，而且个人吃奶粉容易长痘，所以不使用炼奶。
找到自己喜欢的方子后，做蛋挞真的非常简单快手，准备时间不超过20分钟，幸福感超级高！大家赶紧动手起来吧～
用料
奶味浓郁低糖版蛋挞的做法
-
先将挞皮从冷冻室拿出，再开始准备蛋挞液。打入两个鸡蛋搅拌均匀。
-
倒入70克牛奶。
-
倒入300克淡奶。
-
加入10克糖霜。一般糖霜都带少量淀粉，所以选择使用糖霜。
-
充分搅拌均匀。后期注意查看容器底部是否还有没溶化的糖霜，需要搅拌开。
-
将挞皮一个个摆放在烤盘里。蛋挞液倒入挞皮，一开始先每个倒八分满。再将余量每个加入防止溢出。注意垫上锡纸保护烤盘。
-
烤箱预热，180度烤25分钟。
-
温度根据自己烤箱的性格来适应哦。希望大家都可以吃到幸福的味道～
小贴士
高亮：蛋挞皮不要很早就拿出来回温，蛋挞液制作的时间差不多可以让挞皮一个个掰开。
