法式焦糖布蕾蒸蛋

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用料  

蛋黄 6个
香草糖 11克
细砂糖 100克
奶油. 牛奶 500ml

法式焦糖布蕾蒸蛋的做法  

  1. 准备所有材料

    法式焦糖布蕾蒸蛋的做法 步骤1
  2. 第一 把六个蛋黄和100克白糖搅拌均匀

    法式焦糖布蕾蒸蛋的做法 步骤2
  3. 第二,把牛奶和奶油放在奶锅小火加热,不要煮开不然会直接把蛋黄烫熟

    法式焦糖布蕾蒸蛋的做法 步骤3
  4. 把预热的牛奶和蛋黄搅拌溶和一起,用一个过滤网把混合好的材料倒入小碗里,放在烤盘上加入热水,放入预热好的烤箱,165℃ 35分钟,最后几分钟最好观察一下,根据自家烤箱脾气调解温度

    法式焦糖布蕾蒸蛋的做法 步骤4
  5. 出烤箱后放了40克蔗糖,烤成焦糖的样子就可以了,放入冰箱冷藏2个小时以前,一道简单的甜点就做好了

    法式焦糖布蕾蒸蛋的做法 步骤5
 

法式焦糖布蕾蒸蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-05-12 16:54:07
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法式焦糖布蕾蒸蛋的答疑

  • 我家的屋灶间  2020-10-23  
    0
    上面黑黑的一层是怎么做到的
    作者回复 2020-10-24  
    用火枪烧

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