带桂花香的紫薯水晶汤圆
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布朗尼的食光
用料
| 紫薯泥150g 代糖15g 木薯粉120g 开水65g |
带桂花香的紫薯水晶汤圆的做法
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木薯粉加入15g代糖。
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再加开水搅成絮状后用手活成光滑的面团。
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紫薯泥每15g分成一团，面皮是20g左右一个剂子。
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面皮捏成饼状包入紫薯馅，超大一个的紫薯汤圆就好啦。
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热水下锅煮熟后再焖5分钟，皮都变透亮就好了。
煮好后过一遍冷水皮会更Q弹。
汤水我没要，是直接用酸奶打底，再撒点桂花超香的。
小贴士
我这个一个的分量能抵平时两个汤圆了，包太大还不好熟，建议别像我那么懒包那么大个。
木薯粉一定要用滚烫的开水下进去，加水量不够就自行添加哦。
做好后不吃可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煮一下就好啦。
木薯粉一定要用滚烫的开水下进去，加水量不够就自行添加哦。
做好后不吃可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煮一下就好啦。
