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家庭餐厅之凉拌毛豆

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筱琦吃不够的厨房  筱琦吃不够
一次烧烤店里吃到的特色毛豆，回家自己复刻😉

用料  

毛豆 5块钱
花椒 5粒
盐 1勺
生抽 1勺
小米椒 1根
干辣椒 2个
醋 2勺
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
香油 1勺
白糖 少许
麻油 1勺

家庭餐厅之凉拌毛豆的做法  

  1. 毛豆加一勺盐少许水搓洗干净，去掉头尾方便入味！

    家庭餐厅之凉拌毛豆的做法 步骤1

  2. 锅内烧水，放葱姜大料花椒！水开下毛豆放入一勺盐！中火煮5到8分钟（根据自己的口感调整时间）！

    家庭餐厅之凉拌毛豆的做法 步骤2

  3. 捞出过凉水，控水备用！

    家庭餐厅之凉拌毛豆的做法 步骤3

  4. 毛豆放入碗内，放上蒜末，干辣椒，小米椒，香油，酱油，醋，白糖，麻油！

    家庭餐厅之凉拌毛豆的做法 步骤4

  5. 锅中烧少许食用油，油热入碗中蒜末呛香即可！放入冰箱冷藏入味口感更好！

    家庭餐厅之凉拌毛豆的做法 步骤5

小贴士

菜品口味根据自己口味调整！

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家庭餐厅之凉拌毛豆相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-12 08:39:10
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