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家常版剁辣椒

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李小义的厨房  李小义
爱吃辣的人家中必备！

用料  

小米辣 1.5斤
蒜 4头
姜 一块
食盐 3勺

家常版剁辣椒的做法  

  1. 把辣椒、蒜头、姜洗干净晾干水分，不太好的辣椒要挑出来噢，不然不容易保存。

    家常版剁辣椒的做法 步骤1

  2. 把辣椒、蒜头、姜切碎，当然如果有工具最好，我是用刀切的，切记一定要带上塑胶手套！

    家常版剁辣椒的做法 步骤2

  3. 跑题了，我比较喜欢生蒜所以放的比较多，依个人口味加入

    家常版剁辣椒的做法 步骤3

  4. 加入食盐

    家常版剁辣椒的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀即可

    家常版剁辣椒的做法 步骤5

  6. 装入洗干净晾干的罐子，放冰箱保存。

    家常版剁辣椒的做法 步骤6

小贴士

1、如果是自己切辣椒一定一定记得戴手套
2、辣椒一定控干水分后再操作，易保存
3、操作过程尽量不要沾到油

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该菜谱发布于 2020-05-12 01:00:44
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