极品米酒红烧肉虎皮鹌鹑蛋
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人做过这道菜
飞鸟之王
平时一直在忙着工作，这是我琢磨了好久都觉得好吃的红烧肉，周末终于抽时间做出来了，果然出乎意料的好吃😊
用料
极品米酒红烧肉虎皮鹌鹑蛋的做法
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五花肉切成2cm 的方块，用凉水汆一下，记得用凉水能祛除肉残留的杂质
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热油小火，把鹌鹑蛋煎至金黄色即可捞出备用
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热油，把冰糖放入油中，小火至冰糖融化，不可用大火，不然冰糖容易熬过会发苦的
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加入肉，老抽，姜，翻炒一下
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加入米酒和做好的虎皮鹌鹑蛋，翻炒一下，加入盐，再加入热水，小火炖四十分钟收汁
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哟大概炖了十五分钟，倒入电压力锅炖了，因为压力锅更快，更软糯
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用蒸米饭功能即可，简直太香了，孩子很爱吃哦😊
