酥到一抿就化的红茶牛油曲奇
1
人做过这道菜
绝了薇子_
用料
酥到一抿就化的红茶牛油曲奇的做法
-
黄油先室温软化，加入糖粉，我比较懒所以直接加了白砂糖，后面的成品会有一点点颗粒感，但是白糖吃起来脆脆的。
-
用打蛋器将黄油进行打发，打到图中这种体积膨胀，颜色发白就可以。
-
打发好的黄油中加上红茶粉、盐，搅拌均匀，继续打发30秒左右即可，切勿打发过度哦！
-
将面粉、奶粉、玉米淀粉混合后晒入黄油中，这里一定要面粉过筛，让面粉多与空气接触，后面成品更酥。
-
用刮刀将面糊拌匀，不要划圈搅拌！
-
将拌好的面糊装进裱花袋，我用的花嘴是八齿，做出来会比较好看，如果你家没有的话，那有啥就用啥吧😁
-
把面糊挤在油纸上！
我家最后一张油纸被我烤了泡芙了😭所以有印子，不过我只能重复使用了，大家不要学我！
-
烤箱140°预热，中层上下火烤25分钟即可！这就是成品啦！
没有塌陷，一抿就化，拿在手上都怕稍微用力就碎掉！
-
每一个都小巧可爱，一口一个，超级满足，奶香味浓郁，红茶香味窜满整个口腔！
小贴士
黄油要打发！
面粉要过筛！
👇
空气感＝酥
面粉要过筛！
👇
空气感＝酥
