蒸一个鸡蛋羹

一个鸡蛋

把鸡蛋倒入碗里，再把温水倒进蛋壳里，我就是这样测量的，倒两次，这样温水量大概就是鸡蛋的两倍吧？可能还不到，因为还有个开口的位置～差不多就行～

1个鸡蛋跟两倍的温水～

把鸡蛋倒进温水，加点盐（不用太多，蒸好后不够咸还可以滴酱油）然后搅拌搅拌…会产生很多小泡泡

拿一个滤网，把小泡泡过滤掉（如果不过滤蒸好后上面会有很多泡泡小坑）

过滤好了（还是有一些微泡泡，差不多就行～我不在意😌）

盖上盖子冷水下锅，大火烧开之后转小火，蒸差不多7分钟关火吧，如果你的蛋多一些那就久一点哦～

蒸好了～很滑很嫩呦～还可以滴点酱油跟香油～