炸鸡翅根
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人做过这道菜
倩了个倩
用料
| 鸡翅跟 | 500g |
| 面包糠 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糯米粉 | 2勺 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉白胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 少许 |
炸鸡翅根的做法
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鸡翅根一斤洗干净沥干水用牙签扎多点小孔
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放葱蒜生姜，三勺生抽一勺料酒一勺酱油一勺蚝油，花椒粉三勺，一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒粉，一勺辣椒粉，少许盐，白糖，抓均匀，腌制三小时…
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没有面粉了，用的两大勺糯米粉➕一大勺淀粉，少许盐，三勺花椒粉，五个鸡蛋，做面糊。
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准备好面包糠，就可以去追剧了……
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沾点面糊
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再粘点面包糠，油锅里小火慢慢炸，炸出金黄色可以出锅了
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成品，不知道为什么炸出来的外壳都掉了，面糊和面包糠和鸡腿粘不住，下次改进…
