五颜六色，让人食欲大增的鲜香虾丸汤
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人做过这道菜
飘飞的心情
五颜六色，鲜香美味，食欲大增。
想换换饭，随意做，成品却很鲜美，也不费时，感兴趣的你可以动动手哈😁作为家常菜或者招待客人也都可以。
想换换饭，随意做，成品却很鲜美，也不费时，感兴趣的你可以动动手哈😁作为家常菜或者招待客人也都可以。
用料
五颜六色，让人食欲大增的鲜香虾丸汤的做法
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手扒虾仁去虾肠，一个蛋清，盐，黑胡椒粉，鸡精，葱白，胡萝卜，白萝卜适量，破壁机打成泥（可加少量水），加入淀粉，成泥，缓慢往下滴落状态，装入裱花袋，用🥄勺子接住，水开下锅汆熟。每下一个，勺子过一下凉水。成品捞出过凉水。
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木耳提前泡发，水开下锅煮熟，再入胡萝卜，白萝卜，虾丸，切块的鸡蛋糕，调味，出锅前可撒葱花或者香菜点缀，点一滴香油。
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为了增加美感，胡萝卜和白萝卜用工具切成了花朵🌺，小朋友看了也很喜欢。同样的食材，换个做法，吃起来也有不同口感，心情也美美哒！
小贴士
1.去掉虾肠这一步比较花时间，可以用牙签在虾背的第二节挑出来虾肠，比较快捷。
2.木耳提前泡发，我用凉水泡发，最大程度保持营养，也不会比温水或者热水慢多少。
3.准备食材的时候，可以蒸鸡蛋糕，也很快手的，蒸的时候，扣一个平底盘子防止水滴滴落影响蛋糕平整。
4.蒸鸡蛋糕不要兑太多水，因为还要切块用，不必蒸成太嫩的口感，记得上锅前撇去浮沫。
2.木耳提前泡发，我用凉水泡发，最大程度保持营养，也不会比温水或者热水慢多少。
3.准备食材的时候，可以蒸鸡蛋糕，也很快手的，蒸的时候，扣一个平底盘子防止水滴滴落影响蛋糕平整。
4.蒸鸡蛋糕不要兑太多水，因为还要切块用，不必蒸成太嫩的口感，记得上锅前撇去浮沫。
