网红柠檬凤爪

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不止一次做过这个鸡爪,试过无数次配方,只为找到最好吃的那一种
做了辣和不辣两种,毕竟小朋友不能吃辣椒

用料  

鸡爪 20只
柠檬 2个
香菜 5根
小米辣 15颗
1块
6瓣
香叶 3片
花椒 适量
生抽 3勺
陈醋 5勺
白糖 20克
料酒 2勺
10克
酱油 5勺
洋葱 1个

网红柠檬凤爪的做法  

  1. 我觉得这个鸡爪好不好吃,就在于灵魂酱汁
    把小米辣切成小圈,大蒜切碎,加入生抽,酱油,料酒,陈醋香菜混合均匀,我忘了了放洋葱,加入洋葱更好吃

    网红柠檬凤爪的做法 步骤1
  2. 香菜根据自己的喜好投放,放多点也真的很好吃

    网红柠檬凤爪的做法 步骤2
  3. 把料汁放入去完骨的鸡爪中

    网红柠檬凤爪的做法 步骤3
  4. 加入切好的一个半柠檬,另外半个挤柠檬汁加入

    网红柠檬凤爪的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀入味

    网红柠檬凤爪的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏5-6个小时,途中翻拌两次,就可以吃啦

    网红柠檬凤爪的做法 步骤6

小贴士

鸡爪清洗干净,冷水下锅,加入姜,香叶,花椒,盐
水开后煮15分钟
出锅后放入凉水中冲洗两次,放入冰箱冷藏2个小时,拿出来去掉鸡骨,这个步骤很麻烦,要多点耐心哦
 
该菜谱发布于 2020-05-08 23:39:53
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网红柠檬凤爪的答疑

  • 本小妞  2020-05-21  
    0
    可以替换成鸡中翅吗
    作者回复 2020-05-31  
    口感不同哦,鸡爪口感爽脆,鸡爪含有胶原蛋白,这个做法鸡爪更美味哦
  • 用户5042_b732  2020-05-09  
    0
    生抽和酱油不是一个东西吗???能拍图看看吗,谢谢
    作者回复 2020-05-09  
    生抽是用的味极鲜,酱油用的老抽😀

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